Niclaß bzw. Nicolaus wurde am Sonntag, den 23. September 1638, in Roßtal getauft. Sein Gevatter war Niclaus Wolff, p. t. Metzger allhier.
Der Vater Georg war von Beruf Becken (Bäcker): Seine Mutter Elisabeth war die Tochter des N. Fischers, Beckens allhier. Das Bäckerhandwerk spielte in jener Zeit doch eine recht große Rolle.
Niclaß kam im 30-jährigen Krieg zur Welt und bekam als Kind das Unheil mit all seinen schrecklichen Folgen noch hautnah mit. Das Land erholte sich nach Kriegsende 1648 in den Folgejahren nur schwer.
Viele Aufzeichnungen gingen dabei verloren.
Niclaß hatte acht Brüder und vier Schwestern, wovon 3 Schwestern und ein Bruder nach der Geburt verstarben. Die Schwester war älter und die anderen Brüder jünger als er. Nach altem Brauch bekam übrigens das Kind in der Regel den Vornamen seines Taufpaten.
Niclaß wurde von Beruf Wirth und Beck, als auch Gerichtsverwanther zu Roßtal ab 1669.
Bereits vor seiner Heirat 1660 kaufte er sich unter dem Namen Claus List das Haus Nr. 55 von Richter Förster in Colmberg. Es handelte sich um ein Tabernwirtshaus mit dem Namen "Gasthof Sonne". Quelle: Roßtaler Heimatblätter/Mitteilungen des Heimatvereins Roßtal e.V. Heft Nr. 36 (1999)/Der Grundbesitz des Heiligen in Roßtal – Fortsetzung/XI. Die Roßtaler Gotteshauslehen von Dieter Körber.
Haus Nr 28 wurde von 1630 - 1722 vom jeweiligen Sonnenwirt mit bewirtschaftet. 1666 heißt es: "Höflein so Kastenlehen und seit unvordenklichen Jahren nur zugebaut worden". Quelle: Tausend Jahre Roßtal/Lebensbilder aus der neueren Geschichte Roßtals in 5. Jahrhunderten/Aus dem 15. Jahrhundert/Das Ortsbild vor 500 Jahren/S.33/ Heimatverein Markt Roßtal e.V. / Hrsg. Marktgemeinde Rosstal.
1662, im Alter von 24 Jahren heiratete Niclaß Gertraut Knodin. Im Trauungsbuch steht geschrieben: Der Erbare Niclaß List, des Erbarn Georg Listen, Beckhen und Siebners allhie ehelicher Sohn, und Gertraut Knodin, des Erbarn Michel Knoden, Beckhen und Siebners allhie eheliche Tochter, den 4. Martij.
Der Vater Michel Knod wurde nur "Hagerbeck" genannt. Die Mutter von Gertraut war Barabara Jordan.
Gertrauts Schwester Barbara heiratete bereits 1656 den Christoph Zanner, dessen Vater aus dem Lendlein ob der Enß (Öberösterreich/Linz)stammte und Bauer war. Quelle: Heimatbuch von Roßtal und Umgebung/Adolf Rohn Roßtal 1928/Kap. Ein- und Auswanderer/Heimatverein Markt Roßtal e.V.
8 Kinder erblickten in dieser Ehe das Licht der Welt. Im Dezember 1662 Georg, im Juli 1665 Anna, ebenfalls im Juli 1667 Johannes, im März 1669 Wolffgang, dann im Oktober 1670 Petrus, im Januar 1672 Barbara, im Mai 1674 Leonhardt und zu dem uns letzten bekannten Kind Friederich aus dem Beerdigungsbuch: begr. 10. Oktober 1675 "cum insigni deformitate facie natus".